知らなかった事実

ちょっとびっくりしたんですけど、マヨネーズって低温保存はよくないらしいですよ。
でも自宅では封を切ったら普通は冷蔵庫にいれませんか?
よく考えたらお店で売っているときは冷蔵コーナーにはありませんよね。
あれは封を切る前だからだと思っていたら違ったんですね。
室内よりも少し低い程度が良いとか、高温や低温には弱いとかそんな微妙なことを言われても困りますね。
暗所保管とかって難しいですから。
冷蔵庫でも0度以下は駄目ってなっているそうです。
冷蔵庫が何度なのかそれすら不明です。
しかし冷蔵庫で保存するならば野菜室が良いという案がありました。
でもさ、もう何十年も普通に冷蔵庫に入れてきてなんでもないんだから今更って気がしませんか?(笑)

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